Malecon Panamá Rum - Reserva Imperial 18 years old

Aged Rum (Column Still)

70 cl | 40% Vol.

Die Rums der Marke Malecón werden von Carribean Spirits in dem mittelamerikanischen Staat Panama hergestellt, wobei nur erstklassiges Zuckerrohr aus eigener Ernte herangezogen wird.

Der frische Zuckerrohrsaft sieht sich zunächst zu Melasse verarbeitet, die dann vergoren und schonend destilliert wird. Hierbei legt man viel Wert darauf, die Traditionen aus der kubanischen Heimat der Brennereibesitzer beizubehalten.

Das fertige Destillat reift dann während 18 Jahren in kleinen, gebrauchten Bourbon-Fässern, bevor der Rum mit einem Alkoholgehalt von 40% abgefüllt wird.

Marco Savio, der Gründer und Inhaber der Marke, gibt generell nur wenige Hintergrundinfos zu seinem Rum heraus - man konzentriert sich bei Ron Malecón eben auf den Geschmack und die Besonderheiten einer jeden Sorte.

Der Reserva Imperial 18 Years besticht mit einem überwiegend fruchtigen und würzigen Geschmacksprofil, in dem auch Vanille und Eichenholz eine Rolle einnehmen.