Gin
Das A und O eines jeden Gins bilden einerseits die enthaltenen Botanicals. Andererseits spielt auch das Grunddestillat, welches mit ebenjenen Botanicals aromatisiert wird, eine entscheidende Rolle. Anders als Whisky, Rum und Cognac wird Gin nämlich (meistens) keiner Fasslagerung unterzogen, sodass sämtlicher Geschmack bereits während der Destillation zugeführt wird.
Gin ist eine meist farblose Spirituose, welche aus Getreide oder Melasse gebrannt wird und ihren Geschmack im Wesentlichen aus der Aromatisierung mit Wacholderbeeren und auch Koriander gewinnt. Tatsächlich werden bei der Herstellung sogar mehr als 120 Inhaltsstoffe verwendet, was den Gin von vielen anderen Spirituosen unterscheidet.
Wie bei vielen anderen legendären Getränken ist auch beim Gin der Ursprung der Spirituose nicht eindeutig geklärt. Der heute bekannte Name “Gin” ist laut der ältesten Quelle in England im 17. Jahrhundert entstanden, als Franzosen und Holländer einen Schnaps mit dem damaligen Namen “Jenever” aus ihrer Heimat mitbrachten. Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Gin zu einem Getränk grösster Beliebtheit. Der massive Konsum und die Produktion von billigen und sehr hochprozentigen Varianten führte im Rahmen der sogenannten Gin-Krise in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts schlussendlich zu einem vorgeschriebenen Herstellungsverfahren und zu höheren Preisen.
Heute lassen sich grundsätzlich 5 Arten von Gin unterscheiden:
London Dry Gin (trocken)
Dry Gin (trocken, weniger wacholderbetont)
Plymouth Dry Gin (süsser und würziger)
Old Tom Gin (süsser)
Genever (süsser und aromatischer)
Gin hat sich heute auch aufgrund seiner geschmacklichen Vielfalt zu einer der erfolgreichsten Spirituosen entwickelt und ist Hauptbestandteil vieler berühmter Cocktails und Longdrinks wie den Klassikern Gin Tonic und Gin Fizz, dem Martini - dem Lieblingsgetränk von James Bond - oder dem modernen und trendigen Basil Smash. In unserem Angebot befinden sich mehr als 30 verschiedene Gins der unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, sodass für jeden Geschmack und Drink der Richtige dabei ist.
Alle Produkte von Schweizer Herstellern!
