Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky 16 Years

Single Malt Scotch Whisky

70 cl | 40% Vol.

16 Jahre alter Single Malt aus der fantastischen Aberfeldy-Destillerie, die seit 1898 in den Ausläufern der zentralen schottischen Highlands betrieben wird. Dieser Ausdruck wurde in Oloroso-Sherry-Fässern gereift, die dem Whisky dekadente Schichten von saftiger Süße, gewürztem Obstkuchen und dunkler Schokolade verleihen.

Nase: Zunächst Rosinen und Zimt, dann Karamell, Karamell und getrocknete Äpfel. Auch ein Hauch von blumigem Malz.

Gaumen: Abgerundet und weich, zunächst mehr Apfel, dann pochierte Birne in dunkler Schokoladensoße, bald gefolgt von Clementinensegmenten und Honig auf Toast.

Abgang: Ein Hauch von Ingwer, wächserne Schalen, seidige Eichenholzkohle und ein Hauch von Rauch.

Etwas abseits des überschaubaren Dorfs Aberfeldy, am Rande der schottischen Highlands und am Ufer des Flusses Tay, liegt das denkmalgeschützte Gebäude der Whiskybrennerei Aberfeldy. Diese ist als solche bereits seit 1898 zugange.

Nach ein paar Eigentümerwechseln ging der Betrieb 1998 an Bacardi über. Die Destillation der 12- bis 21-jährigen Whiskys erfolgt in vier dampferhitzten Brennblasen. Im Rahmen der Serie "Last Great Malts of Scotland" brachte das Unternehmen 2015 den Aberfeldy 16 Years heraus. Der 40%-ige Single Malt Scotch Whisky reift ausschliesslich in handgefertigten Sherryfässern heran. Diese Tatsache und der extra lange, 70-stündige Fermentierungsprozess verleihen dem Getränk die typisch fruchtigen und honigsüssen Akzente.