Der Arran 2007 8 Year Old Château L'Ermitage ist ein charaktervoller Single Malt aus der limitierten „Private Cask Selection“ der Arran Distillery.
Destilliert am 12. Oktober 2007 und abgefüllt am 8. September 2016, reifte dieser Whisky zunächst in einem Bourbonfass (Fassnummer 2007/839/822) und erhielt anschließend ein Finish in einem hochwertigen französischen Weinfass vom Château L'Ermitage. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke mit 59,1 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Die Gesamtauflage betrug lediglich 496 Flaschen.
Diese Abfüllung bietet ein komplexes und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Liebhaber besonderer Whiskys anspricht.
Die Arran-Destillerie ist noch jung. Erst 1995 wurde die Destillerie auf der Insel Arran zwischen der Halbinsel Mull of Kintyre und dem schottischen Festland eröffnet. Die britische Königin Elisabeth II. machte während der letzten Fahrt der königlichen Jacht Britannia einen Abstecher nach Arran und eröffnete dort die Brennerei. Früher gab es viele Destillerien auf Arran – die meisten davon illegal. Um die 50 sollen es zu Beginn des 19. Jahrhundert immerhin gewesen sein.
Die Isle of Arran-Distillery ist eine der wenigen unabhängigen schottischen Brennereien.
