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Single Malt Scotch Whisky
70 cl | 57.6% Vol.
Der Glen Moray 2007, eine 15-jährige Meisterleistung aus der renommierten Glen Moray Destillerie und ist limitierte Single Cask Abfüllung. In der Schweiz sind nur 240 Flaschen verfügbar. Mit einer langen Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern und einem einzigartigen Marsala Cask Finish präsentiert sich dieser Single Malt Scotch Whisky in voller Pracht. Der hohe Alkoholgehalt von 57,6% unterstreicht seine Intensität und Reinheit, während die natürliche Farbgebung und der Verzicht auf Kühlfiltration seine Authentizität betonen.
In den extensiven Lagerhäusern der Glen Moray Distillery am Fluss Lossie reihen sich etwa 85.000 Fässer aneinander und übereinander. Die ehemalig mit Bourbon gefüllten Fässer aus Amerika ("Barrels" mit einem Füllvolumen von etwa 200 Litern) beinhalten nun Speyside Single Malt Whiskys, die zuvor einen 60-stündigen Gärungsprozess und eine zweifache Destillation in zwiebelförmigen Wash und Spirits Stills durchlaufen haben. Die Gebäude von Glen Moray gehörten einst zur Elgin West Brewery, die vor den Toren der heute grössten Stadt der Region gebaut wurden. 1897 funktionierte man die Brauerei zur Destillerie um - mittlerweile haben die Wohnhäuser Elgins mit über 23.000 Einwohnern auch den Rand des Geländes erreicht. Glen Moray liegt nicht nur an einem regelmässig über die Ufer tretenden Fluss, sondern in einer Senke mit hohem Grundwasserspiegel sowie nur wenige Fahrtminuten vom Meer entfernt. Diese Faktoren sollen das Mikroklima prägen, welches wiederum einen Einfluss auf die Reifung hat. Als Teil des Malt Whisky Trails empfängt die Brennerei ausserdem häufig Besucher, die gerne auch mal eine Flasche aus dem Laden mitnehmen.
