In den südlichen Highlands liegt Glengoyne. Gegründet wurde sie 1833 unter dem Namen Burnfoot Distilleries. Ab 1876 hiess die Brennerei Glenguin, bevor sie 1905 in Glengoyne umgetauft wurde.
Peter Russel, der mit über 90 Jahren noch heute Vorstand der Ian Macleod Distillers ist, begann seine Karriere im Unternehmen seines Vaters als Blender und Abfüller. Als sein Sohn in die Firma einstieg, merkten sie schnell was ihnen fehlte: Eine eigene Destillerie. Daher kauften sie 2003 Glengoyne. Später kamen noch Tamdhu und die bald wiedereröffnende Rosebank Brennerei dazu.
Glengoyne verfügt heute über eine Kapazität von 1’100’000 Litern Alkohol pro Jahr.
Die Destillerie liegt auf der Grenze zwischen den Lowlands und den Highlands. Die Lagerhäuser gehören noch zu den Lowlands, die Brennerei selbst bereits zu den Highlands. Wer von Glasgow aus einen Ausflug in die Highlands plant und nur wenig Zeit hat, für den bietet das Besucherzentrum mit Shop ein gutes Ziel. Geheimtipp: Im Shop nach den Pralinen vom Highland Chocolatier Iain Burnett Ausschau halten.
