Highland Park Cask Strength Release No.2

Highland Park Cask Strength Release No.2 wurde aus Whiskies verschiedener Altersstufen kreiert, die überwiegend in American Oak und European Oak Sherryfässern reiften, handverlesen von Gordon Motion, dem Highland Park Master Whisky Maker. Nach der Vermählung der Fässer wurde der Whiskey ohne Kühlfiltration oder Färbung, in Fasstärke auf die Flaschen gezogen, um sicherzustellen, dass die DNA und die natürliche Farbe des Whiskys unverfälscht bestehen bleiben. Purer Whiskygenuss von Orkney!

Die Geschichte der nördlichsten Brennerei Schottlands begann 1798, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Destillerie anfing schwarz zu brennen. 1825 erbaute Robert Borwick die heutige Brennerei, die 1826 ihre Lizenz erhielt. Bis 1869 blieb sie im Besitz der Borwicks, danach folgten einige Besitzerwechsel. 1890 erwarb James Grant die Destillerie und ließ sie 1898 von zwei auf vier Brennblasen erweitern. Von 1918 bis 1937, wo sie von der Highland Distillers Group übernommen wurde, war die Brennerei stillgelegt.

Von 1997 bis 2005 betrieben die Mitarbeiter auch die Scapa Destillerie, im Ausgleich