Penderyn - Celt Peated Finish

Welsh Single Malt Whisky

70 cl | 41% Vol.

Dieser walisische Whisky reift in ex-Bourbon Barrels heran und in torfigen Quarter Casks nach, was sich in der goldenen Farbgebung und im süssen und rauchigen Geschmack wiederspiegelt.

Der Penderyn Celt Whisky trägt das Emblem von Wales, den roten Drachen in angriffslustiger Haltung, auf dem Etikett. Er gehört zu der dreiteiligen Dragon-Serie, die sich durch besondere Reifemedien und Finishings definiert.

Die Celt-Edition reifte in ex-Bourbon Barrels heran und erhielt ein Finishing in Quarter Casks, die mit 50 Liter Füllvolumen ein Viertel der gängigen Barrel-Grösse ausmachen. Durch die reduzierte Grösse wird ein intensiverer Aromenaustausch zwischen dem Holz und dem Alkohol eingeleitet. Jene Fässer enthielten zuvor getorften Scotch Whisky, weshalb auch der Penderyn Celt rauchig rüberkommt.

Wer den Welsh Whisky in Händen hält, kann die Einflüsse des Holzes genau nachvollziehen. Zunächst einmal wäre da die hellgoldene Farbe, die von den Bourbonfässern herrührt. Dann kommt der fruchtige und leicht rauchige Duft mit viel Vanille zum Vorschein. Schliesslich dominieren im Geschmack die süssen Töne, während zum Abgang hin auch einige rauchige, leicht medizinische Noten erkennbar sind.