REDBREAST 12 Years Old - Single Pot Still - CASK STRENGHT

Irish Whiskey - Single Pot Still - Batch No. B1/24

70 cl | 57.5% Vol.

Redbreast 12 years ist ein hervorragender Irish Whiskey, der in seiner jetzigen Form nur noch in Irland zu finden ist.

Der Redbreast wird nämlich nach dem aufwendigen "Pure Pot Still Verfahren" hergestellt, welches ihm eine enorme Tiefe, Vielschichtigkeit und gleichzeitig einen fruchtigen Charakter verleiht. Hinzu kommt die Lagerung in Sherryfässern, was sein komplexes Aroma zusätzlich erweitert. Sein guter Ruf ist deshalb kein Zufall, denn der 12 Jahre alte Redbreast genießt das Prädikat: "Überragender After-Dinner-Whiskey".

Die Marke Redbreast kommt aus Cork, was wiederum in Irland liegt. Sie wird im Single Pot Still Verfahren hergestellt und ist damit eine der wenigen bei der dieses traditionelle Verfahren noch Anwendung findet.

Das Besondere an diesem Verfahren ist die Tatsache, dass single pot still Destillerien, im Vergleich zu einem Single Malt Whiskey, ungemalzene Gerste verwenden. Hergestellt wird Redbreast in der New Middleton Distillery, die zu Irish Distillers gehört - eine Tochterfirma des französischen Spirituosenkonzern Pernod Ricard.

Die Geschichte des Redbreast geht bis auf das 17. Jahrhundert zurück. Der Markenname entstand jedoch erst deutlich später: 1912 War es Mr.Gilbeys (Inhaber von Gilbeys & Sons) der seinen J.J Whiskey Liquer den Namen Redbreast gab. Eine Anspielung auf das Rotkehlchen, was im englischen Robin Redbreast bedeutet.