Jura - Seven Wood

Single Malt Scotch Whisky

70 cl | 42% Vol.

Nachdem das Sortiment der Inselbrennerei Jura 2018 einem kompletten Makeover unterzogen wurde, gibt es statt "Prophecy", "Superstition" und "Elixir" nun neuartige Namen und Abfüllungen zu entdecken.

Der Jura Seven Wood kündigt sieben verschiedene Holzarten an, die für die Reifung herangezogen wurden. Dabei wird der Whisky nicht etwa mehrmals umgefüllt, sondern aus den abfüllbereiten Fässern von dem erfahrenen Master Blender zusammengestellt.

Bei den verwendeten Fässern handelt es sich um erstbefüllte ex-Bourbonfässer sowie französische Weinfässer aus Vogesen-Holz, Bertranges-Holz, Jupilles-Holz, Allier-Holz, Tronçais-Eiche und Limousin-Eiche. Die nachhaltig bewirtschafteten Wälder Frankeichs sind wichtige Holzlieferanten für die florierende Weinindustrie und liefern jeweils verschiedenartige Hölzer, die auf die lagernde Flüssigkeit in einzigartiger Weise einwirken.

In französischen Barriques gelagerte Whiskys sind eher selten anzutreffen, weshalb der Jura Seven Wood das Interesse auf sich zieht. Geruchs- und geschmackstechnisch wartet der Whisky mit einer Fusion auf Kaffee, Ingwergewürz, karamellisiertem Pfirsich, Lakritz, kandierter Orange sowie ein klein wenig Milchschokolade, Meeresluft und Rauch auf.